“家長(zhǎng)通過(guò)安裝‘陽(yáng)光食品’APP或掃碼，就能清楚地了解學(xué)校食堂的情況，包括后廚的即時(shí)動(dòng)態(tài)?！笔惺袌?chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人介紹，2019年，我市加大食品安全資金投入，加快“陽(yáng)光食品”APP工程進(jìn)度，構(gòu)筑“政府—學(xué)?！议L(zhǎng)—社會(huì)”多方參與的學(xué)校食品安全社會(huì)共治體系。截至2019年底，全市756家學(xué)校（含幼兒園）食堂100%上線“陽(yáng)光食品”APP平臺(tái)，在全省率先實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率100%。

記者在精彩童年幼兒園“陽(yáng)光食品”APP上看到，學(xué)校食堂的許可證件、量化等級(jí)、人員健康、大宗原料信息等一目了然，同時(shí)，食堂后廚在食材清洗、切配、烹飪、分餐、餐具清洗消毒等食品加工全過(guò)程，也已實(shí)現(xiàn)在線直播、實(shí)時(shí)展示。

市市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人表示，通過(guò)“陽(yáng)光食品”APP監(jiān)管后臺(tái)，透過(guò)指揮中心屏幕開(kāi)展線上巡查，實(shí)時(shí)掌握各學(xué)校食堂后廚的加工操作情況。無(wú)論是家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題還是工作人員巡查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，市場(chǎng)監(jiān)管部門可根據(jù)即時(shí)截圖，線上向校方反饋，督促食堂落實(shí)整改，確保食品安全。

同時(shí)，APP平臺(tái)還通過(guò)不定期對(duì)監(jiān)管對(duì)象的公示信息、操作過(guò)程、用戶評(píng)價(jià)等信息進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析，為市場(chǎng)監(jiān)管部門開(kāi)展實(shí)地監(jiān)管提供數(shù)據(jù)參考，提高食品風(fēng)險(xiǎn)的即時(shí)發(fā)現(xiàn)率和靶向治理的精準(zhǔn)度。此外，APP平臺(tái)還開(kāi)通“智能管家”功能，監(jiān)管部門可根據(jù)工作需要部署任務(wù)，組織學(xué)校食堂管理人員和工作人員開(kāi)展在線學(xué)習(xí)，指導(dǎo)規(guī)范食品加工操作行為。

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◆文+、圖+1/記者 徐世球 通訊員 黃美霖
◆編輯：沙玉蘭 
◆二審：張鵬
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